沂蒙山府邸，有壹靜謐山村，汶河從村東頭往南流過，村西頭有天然溫泉，富含礦物質~氡，這種物質和河水交織後特別浪漫，致使村裏的壹些居民能歌善舞，特別文藝！可以大言不談的說：我~就是其中壹員，嘿嘿~~~（此理論並無依據，道聽途書罷了）正文如下：
沂蒙山區有壹種美食：豆沫子菜，代表作品叫地瓜秧子菜！此菜從什麽時候有的，我不知道，但是因此糾結著我的童年卻歷歷在目！
百度了壹下： 豆沫子，在沂蒙山區方言叫“deng沫子”，是莊戶人家用黃豆或花生磨成漿和蔬菜做的壹種副食。常吃得有蘿蔔、蘿蔔纓子、菠菜、地瓜秧、蘿蔔英子、苔菜、白菜等等做的豆沫子，五花八門，大部分常吃的大葉類蔬菜。
這些我大都吃過！但是記憶猶新的還是用地瓜秧子做的那種！現在我生活在外地，很久沒有吃到豆沫子菜了，記得最後壹次吃，還是回老家壹個陳年故交請客吃的！
我記憶裏的 正宗吃法是：豆沫子菜卷到煎餅裏，另外用蒜窩子（我老家叫蒜就子)搗碎熟花生、烤紅辣椒、蔥段混合的辣椒醬，左手拿卷著豆沫子的煎餅，右手拿起蒜槌子把辣椒醬往煎餅頭上壹抹，然後張大嘴巴壹口下去~~~
哇，我的天~特別沂蒙~特別山！
我記憶裏的豆沫子菜，是用地瓜葉子和嫩稈做成的，口感很好！但是上個世紀六七十年代，要把地瓜秧很硬的枝幹也剁成段放到菜裏，吃到嘴裏隔牙不說，還難以下咽！聽姥娘說，她年輕時難以下咽的地瓜秧子菜也沒得吃，能活著就很不錯了！
那些陳年往事已是老黃歷，我不願意聽，我想聽的道是姥娘講她兒時的戰爭故事：在她的記憶裏，日本鬼子駐紮過我們村，後來內戰時期，她看見過壹個騎馬的兵從村頭河邊飛馳，只聽壹聲槍響，再看那兵，背上的棉襖冒出壹股清煙，可能因為射程太遠，這兵壹溜煙的跑了，姥娘已逝，故事真假無從考證。
我的故事發生在1983年前後，那個年代在沂蒙山區頓頓白面饅頭是可望不可及的，家裏男勞力幹農活出大力，壹般能吃些好的，女勞力相對輕快壹些，吃的粗拉，願意把精致壹些的飯食讓給男人！孩子們很多時候也要讓著家裏的頂梁柱，久而久之，形成習俗。家裏來客人，女人直接不能上桌，等男人們吃飽了，喝足了，女人才開始殘羹冷炙，老家叫做“打破羅”！
現在回老家，家裏還是有這樣的傳統，這讓我家夫人特別費解！此乃陋習，不可保留，還是言歸正傳。
故事是什麽季節發生的，我忘了，只記得是我上小學前，出門玩耍，累了，餓了，看著太陽西下，方知已到燒火時門兒（在沂蒙山區是用門兒來計時間的）
於是歸家，剛進“個蕩”(當地方言，即：過道，玄關)，撲鼻而來的是壹股子豆沫子菜的味道，我的鼻子特別靈光，壹聞便知是地瓜秧子做的，因為我特別討厭那種味道！
此時，我還不死心，快速走到“鍋屋”（即：廚房）門口確認，只見我姥娘挽著袖子，弓著腰，拿著鏟子在“八英鍋”裏翻炒，母親則加了壹把柴火，幫姥娘打下手。那時我家有六口人（弟弟妹妹沒有出生），所以做飯得有個像樣的勞力才能忙的過來，用大號的“八英鍋”做飯也就不足為奇了！
我湊到鍋前問母親：今晚的飯僅此而已嗎？
當肯定的回答話音未落，我的哭聲已經升空繞梁壹周，又余矣！開始，姥娘覺得我只是不愛吃這沒滋拉味的飯食。試圖勸說，誰知我那哭聲更加勇猛，且已變為泣不成聲！兩行絕望的眼淚打濕了滿臉塵土的臉頰，淚水走過的痕跡清晰可見，宛如黃河、長江奔流而下！
母親看著我那可憐巴巴的樣子，再也無法忍受！答應給我單獨做壹份我最愛的雞蛋面條！這時，我的哭聲驟停，我用帶著泥巴的手背往臉頰上壹抹，再看那手背，好像洪水過後留下的痕跡，泛濫而迷茫，臉上更是泛濫成災！
對了，忘了說了，大哭流出的鼻涕也被塗抹到了腮邊和手背，鼻子周圍留下了兩行殘余的“黃黏歪兒”（當地方言），惹的姥娘笑口大開，前仰後合，頭上的圍巾都掉了下來！母親走過來，壹把下去，捏走了我剩余的鼻涕，我的臉上壹下子幹凈了許多。
晚飯開吃，母親真的給我做了壹碗熗鍋的雞蛋面條，壹家人圍坐吃飯，他們都啃著煎餅，就著鹹菜，中間還有壹盤豆豉。每人壹碗地瓜秧子菜，吃的津津有味。唯獨我面前壹碗特別來勁的特制優待面條，在整個畫面顯得相當不協調！理論上說我應該高興，狼吞虎咽的吃才對！可是事實相反，那是我吃的最糟糕、最沒有味道的壹餐美食！
期間，我看著豆沫子菜也沒有那麽討厭，問母親要了壹點來吃，可換回的卻是母親和姥娘的冷嘲熱諷！
再後來，我再也沒有為吃豆沫子菜而哭泣！
沂蒙山那個風光好，臨沂美食少不了
說起山東省的美食，除了各式各樣的魯菜，最知名的就是傳說中的煎餅卷大蔥了吧。因為煎餅是山東的特產食品，山東又盛產大蔥，二者的巧妙搭配自然也就傳遍了全國。其實，煎餅卷大蔥在山東還真不是主流吃法。至少在煎餅的發源地臨沂，各種炒菜和煎餅的搭配才是王道。那麽除了煎餅，臨沂還有哪些特色的美食呢？
煎餅
煎餅是魯西南壹帶地區的特色美食，隨著山東文化的向外傳播，煎餅也漸漸火遍了全國。因為山東省盛產大蔥，所以山東還有壹個別名“蔥省”，煎餅卷大蔥也成了很多人對山東美食的壹個固有印象。實際上，只有在過去生活條件差時，煎餅才只能搭配大蔥，其實真有肉吃，誰還吃大蔥啊？
臨沂的煎餅水分較少，有點像牛皮，幹吃起來有點硬，很費牙，如果卷上菜就會好很多。在臨沂，就沒有不能卷煎餅的菜肴。豬頭肉、芹菜肉末、土豆絲、鹹菜、炒小蝦、炒小魚、煎黃鯽子魚、炒雞蛋等等家常菜是最常用來卷煎餅的。煎餅卷大蔥不止是卷蔥，還要配醬、雞蛋、饊子或油條等食材，味道也十分不錯。
糝
糝（sa）是臨沂地區的特色名吃，只有在臨沂才能喝到最正宗的糝。糝的歷史非常悠久，可以追溯到元朝時期。牛肉、麥仁、雞蛋、面粉是糝的主要食材，胡椒、五香粉、醋、鹽、香油為糝帶來了熱辣爽口，回味無窮的鮮美味道。對臨沂人來說，壹碗熱騰騰的糝是故鄉，是臨沂的迦河，是出門在外的壹份對故鄉的掛念。壹碗香氣撲鼻的牛肉糝配上油條、燒餅、牛肉包子是很多臨沂人的標配早餐。
沂蒙山炒雞
俗話說的好，沒有壹只雞能活著走出臨沂。在中國各個地區的雞肉吃法裏，沂蒙炒雞絕對是獨壹份的存在。無論是在路邊的小飯館，還是沂蒙山區的農家樂，抑或是高檔的星級酒店，都能看到沂蒙山炒雞的身影。沂蒙山炒雞也逐漸走向市場，成為了山東餐飲文化的重要壹員。
沂蒙山炒雞沒有十分嚴格的標準，可以用炒勺，也可以用地鍋；可以用天然氣，也可以燒柴火；可以重油重辣，也可以鮮鹹少辣，每壹位臨沂人心裏都有著獨特而正宗的沂蒙山炒雞的標準。炒出壹份香辣可口的沂蒙山炒雞要用到二十多種香料，耗時兩個小時才能做出來，那味道就別提多美了。
糖蒜
臨沂的蘭陵縣（原蒼山）是世界著名的大蒜生產城市，皮薄個大，色澤玉白，辣中帶香，蒜味濃厚，是蒜中精品。吃肉不吃蒜，香味少壹半，大蒜具有清香解膩的效果，因此臨沂人常用大蒜佐食。用蘭陵大蒜制成的糖蒜就更好吃了，顏色褐而透明，味道甜辣有致，拿來配面條、燒烤、餃子、火鍋都十分合適，而且不用擔心嘴裏有生蒜的味道。
八寶豆豉
八寶豆豉是臨沂的壹大特產，是山東的名小吃，也是享譽全國的中華名吃。其實很多地方都有制作豆豉的習慣，但壹般的豆豉原料也就只是由黃豆或黑豆發酵得來的，臨沂的八寶豆豉可就不壹樣了，內含黑豆、茄子、杏仁、姜、白酒、香油、紫茄葉八種食材，也因此得名八寶豆豉。
八寶豆豉既可以當作鹹菜直接吃，也可以放入其它食物中起到調味的功效。八寶豆豉經過壹百六十多天的發酵，除了產生豆豉特有的醇香美味、鮮鹹可口的味道之外，還產生了多種對人體有益的氨基酸，具有出色的滋補功效。有著健脾開胃，滋養益氣的獨特養生效果。
咱們山東的美食，講究的就是壹個量大味足，臨沂的美食也完全符合這個特點。想要吃到臨沂的味道還是很簡單的，最直接的就是來臨沂旅遊，參觀革命老區，王羲之故裏，蘭陵蔬菜展覽館等著名景點，早餐喝糝，午餐煎餅配炒雞，壹天安排的明明白白。妳還知道臨沂的哪些美食呢？
打算去沂蒙山銀座天蒙旅遊區親們有什麽攻略麽？做索道上去還是步行呢？索道套票是什麽意思？包括門票錢麽
如果沒有老人和孩子的話，可以選擇步行。如果體力不是很好且帶著孩子的話還是推薦乘坐索道上山。
優惠套票
1、線路壹(東門乘索道上山-索道下山)：230元/人。
東門-沂蒙山小調誕生地-索道上行-望海樓-大旺環-世界第壹人行懸索橋-玉皇宮-世界第壹人行懸索橋-下行索道-東門
2、線路二(東門乘索道上山-南門下山)：200元/人。
東門-沂蒙山小調誕生地-索道上行-望海樓-大旺環-世界第壹人行懸索橋-玉皇宮-塔山玻璃觀景平臺-二郎道-葫蘆崖-南門-南門下行觀光車-南門至東門擺渡車-東門。
3、線路三(南門登山-東門乘索道下山)：180元/人。
南門-南門上行觀光車-葫蘆崖-二郎道-塔山玻璃觀景平臺-玉皇宮-世界第壹人行懸索橋-大旺環-望海樓-索道下行-沂蒙山小調誕生地-東門下行觀光車-東門到南門擺渡車-南門。
景區內部吃飯的地方主要有：
1、景區內部遊客中心：自助餐38元壹位。總體評價：物美價廉，不僅能吃飽，還能吃得好，強烈推薦。
2、景區山上木屋餐廳：主要經營自助餐、沂蒙煎餅、各類特色沂蒙美食，現景區內部總計2處木屋餐廳，分別在望海樓和玉皇宮處。
3、商業街美食街：主要有天蒙園、銀光飯店、沂蒙煎餅等。
4、景區周邊農家樂：農家樂很多，價格不是很高，需要遊客視情況選擇。
景區內部的沂蒙特色美食有：沂蒙煎餅、全羊湯、沂蒙燉雞、板栗炒雞、紅燒兔子頭、蒙山蠍子等。
天蒙景區內部購物點主要集中在商業街、沂蒙山小調民俗村、內部售賣亭、特產超市等。
1、商業街購物：目前商業街主要經營各類特色飾品、紀念品等；
2、內部售賣亭：主要經營各種小吃、登山用品等，種類齊全、價格不貴。
3、特色超市：位於景區南遊客中心內部，主要經營沂蒙山當地特色美食、紀念品，包裝精美，臨走的時候可以給親朋好友帶去最純正的沂蒙山味道。
景區交通便利，距費縣城約25公裏，距臨沂機場約50公裏，京滬高速、日蘭高速環繞而過，東入口距離京滬高速孟良崮約10分鐘車程，南入口距離日蘭高速費縣口約15公裏。距離曲阜高鐵站約壹個半小時的車程，新增魯南高鐵專線（設費縣北站）也將於2018年建成。
1、遊客在上山時最好輕裝上山，少帶壹些行李物品。以免會消耗大量的體力，影響登山的進程。
2、登山最好是穿壹雙舒服的登山鞋，穿皮鞋容易滑倒。
3、在上山時帶好充足的水和壹些必備的藥品，以備不時只需。
山東臨沂都有啥特色美食，妳知道嗎？
山東臨沂都有啥特色美食，妳知道嗎？要問臨沂當地有什麽特色美食，都能說出壹大串名字來，像臨沂煎餅，沂蒙山炒雞，莒南驢肉，蒙陰光棍雞，沂州八寶豆豉，山東臨沂糝，蒼山豆腐腦等等，今天小編就來分享山東臨沂最有特色的六大美食，壹起來看看吧。
壹、臨沂炒雞
“沒有壹直活雞能逃出去臨沂”，可見臨沂人喜歡吃雞的熱愛程度。臨沂炒雞以小塊炒制而成，而這兩個好吃的秘訣都在於食材是柴雞而非肉雞，臨沂炒雞香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴裏肉感極佳，再配上當地特有的“軟鍋餅”壹般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴裏軟香細膩，回味悠長。
二、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東臨沂壹帶的特色美食，營養豐富，松酥柔軟，便於存放，易於攜帶，是沂蒙山區民間傳統家常主食，種類有很多種，比如地瓜幹、小米、玉米、小麥的煎餅，還有幾種糧食摻雜在壹起的雜糧煎餅，特別薄，很有嚼勁，配上大蔥蘸醬，真是壹絕！也可以抹上黃豆醬，放上各種菜料，把菜包好，也特別好吃。
三、山東臨沂糝
這是“糝”，漢字讀音是shen，但當地讀音sa，是山東臨沂壹帶的壹種傳統名吃，本質上是壹種肉粥，但不是尋常肉粥的清淡，主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醋等佐料，工藝精細復雜，小編個人覺得牛肉糝最好喝了，牛骨湯要熬壹個晚上，很有營養，配上油條簡直絕了！
四、莒南驢肉
莒南驢肉，山東省莒南縣漢族傳統名吃，特色的烹調方法，細膩的肉質、鮮美的味道營養先放壹邊，重點是真解饞，壹般很少買到生驢肉，大都是熟制品，買來可以切片涼拌，或做成火燒，味道鮮美，營養豐富，若是再配上壹碗色澤澄黃汁湯，輔之濃香鹹辣的佐料，那滋味別提有多好了。
五、光棍雞
光棍雞，聽名字就特別有意思，不過這可不是說雞的種類，而是山東省臨沂市蒙陰縣的壹道名菜，色澤通紅，湯汁比較濃稠，聞起來藥香濃郁，吃起來鮮嫩味美，最後再用饅頭或者煎餅蘸著雞湯，特別好吃。由於最初在飯店裏烹飪這道菜的工作人員全都是男性，所以就開玩笑起名為“光棍雞”。
六、沂蒙山炒雞
沂蒙山炒雞是沂蒙老區人們最喜歡吃的菜品，選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統的農家炒雞的方法，出來的炒雞味道回味飄香，肉質鮮美，香辣可口。
山東臨沂還有啥特色美食，妳知道嗎？以上就是小編分享的山東臨沂最有特色的六大美食，妳還知道哪些？記得留言評論哦。
臨沂有哪些美食？外地人能吃到地道的沂蒙山炒雞嗎？
臨沂市是著名革命老區，全國面積最大的地級市，全市人口超過壹千萬，市區人口超過二百萬的三線城市，臨沂是著名的物流之都，商城臨沂的美譽。
臨沂有哪些美食？
臨沂物產的豐富、食俗的久遠、使沂蒙人民流傳下來許多獨具特色的地方小吃。
壹、“汆芙蓉黃管”：“汆芙蓉黃管”壹菜，是高級技師林本生在1987年首屆魯萊大獎賽上的獲獎菜。被評為山東省首批20個優秀菜之壹。此菜用料精細，制作講究，刀工精湛，造型新穎，猶如出水芙蓉。軟滑爽脆，鮮香適口，為魯萊高級宴席湯萊。
二、沂蒙山炒雞：“沒有壹直活雞能逃出去臨沂”，可見臨沂人喜歡吃雞的熱愛程度。來到臨沂下飯店吃飯，那個飯店都有炒雞，味道也千差萬別。在臨沂要想吃正宗的炒老公雞，吃壹只雞怎麽也得花300元，因為壹只雞光買就得200元。
三、沂蒙全蠍：沂蒙全蠍不僅產量高，而且個大膘肥，其明顯特征即2鉗8足（其他地區為2鉗6足）、色微紅、藥用好，既是貴重藥材，又是山珍佳肴。
四、紅燒兔頭：紅燒兔頭是山東省臨沂蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經過10余種工序燒制而成。
五、八寶豆豉：八寶豆豉，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的壹種美食，山東省臨沂市特產之壹，是由該市老字號“惟壹齋”醬園發明和生產的名優豆豉產品。
六、臨沂煎餅：臨沂煎餅歷史悠久，相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。清代蒲松齡在其《煎餅賦》詳細描繪了臨沂煎餅的獨特之處。
七、沂蒙香荷包：沂蒙香荷包是我國民間壹種喜聞樂見、流傳甚廣、具有獨特藝術風格的民間工藝品。據傳已有幾千年的歷史。沂蒙香荷包，是流傳於魯東南地區民間的壹種香荷包，具有沂蒙地方風格。
外地人能吃到地道的沂蒙山炒雞嗎？
外地的遊客肯定能吃到正宗的沂蒙山炒雞，給妳們說壹個秘訣，去臨沂的小巷子或者村子裏，只要看到這家店的門面比較老，做出來的炒雞肯定很正宗。
山東旅遊 大家幫我看看這個景點在山東哪裏？
妳好，這裏是沂蒙山銀座天蒙旅遊區，臨沂距離天蒙景區正門大約75公裏，沿濱河大道-大青山路至景區正門，車程約1小時20分鐘。
我看了壹下景區的宣傳冊，如果選擇自駕遊的話，有很多條線路可以達到：濟南青島方向：京滬高速孟良崮出口下，10公裏到達景區正門；日照、曲阜方向：日蘭高速費費縣出口下，15公裏達到景區南門；臨沂市區方向：沿濱河大道至大青山路40公裏達到景區正門；費縣縣城方向：沿天蒙路直行25公裏達到景區南門。
景區全程約5小時，推薦路線：景區正門-入口文化廣場-東遊客中心（檢票處）-沂蒙山小調活態博物館-索道下站-索道上站-望海樓-世界第壹人行懸索橋。下午：玉皇宮-玻璃懸空觀景平臺-滑道-景區南門-景區正門-返程。
景區內部的沂蒙特色美食有：沂蒙煎餅、全羊湯、沂蒙燉雞、板栗炒雞、紅燒兔子頭、蒙山蠍子等。
景區內部吃飯的地方主要有：
1、景區內部遊客中心：自助餐38元壹位。總體評價：物美價廉，不僅能吃飽，還能吃得好，強烈推薦。
2、景區山上木屋餐廳：主要經營自助餐、沂蒙煎餅、各類特色沂蒙美食，現景區內部總計2處木屋餐廳，分別在望海樓和玉皇宮處。
3、商業街美食街：主要有銀光飯店、天蒙園、東吳面館、沂蒙煎餅等。
4、景區周邊農家樂：農家樂很多，價格不是很高。
住宿的話可以選擇景區內的銀座雋蘭民俗酒店，主打民俗特色的酒店，體驗很不錯。