被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據養生介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區人群使用。再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。黑棗和黃酒的搭配方法可以有健脾胃的作用，而且還可以補虛勞，對於緩解體質虛弱是有好處的，而且這樣的保健酒還可以有補腎的效果，可以提高體質。
現在離冬至還有壹段時間，有興趣的朋友不妨壹試。材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾幹，把黑棗放入幹燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
醫生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補，小孩子不能吃，壹些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃壹些。
黑棗和黃酒壹起泡制的話，可以有滋陰補腎的作用，對於有腎虛啊還有體質虛弱的情況是有改善的作用和效果的呢，而且還可以有增強免疫力的作用，如果妳經常疲勞啊或者是身體虛弱的話，這樣的保健酒可以暖身，而且還可以提高體質。