來到了山東淄博怎麽能不嘗嘗正宗的博山菜呢，有很多人說博山菜是魯菜的起源，可見博山菜的歷史悠久；來到淄博不僅要吃燒烤，除了燒烤博山菜必不可少，下飯神器，來壹座城市就得吃點特色菜，給大家推薦幾家正宗的博山菜菜館：
1、又壹村：
位於張店聯通路，很多本地朋友都強推的壹家店，點他家的糗糕、豆腐箱、虎皮燒雞、風味茄子和博山硬炸肉，都是很地道的博山菜；
糗糕並不是像臭豆腐那樣的味道哦，裏面主要是紅棗紅糖和小米，是壹款粥，非常的粘稠，並且滿足美食博主對拉絲的需求，可以當主食吃；
豆腐箱也超好吃，裏面有很多肉，豆腐很嫩，怪不得大家都喜歡這家店。
總體是鹹口的博山菜，兩個人100塊錢就吃的飽飽的，連鎖店去哪家都好。
2、江南人家
位於博山區青龍江，口味正宗地道，來他家就點酥鍋、魚肚參湯、擂椒茄子、炸排骨，體驗不壹樣的博山菜；
很多人點了酥鍋之後非常的震驚，因為我這是壹道冷菜，裏面有藕、酥魚、海帶、豬蹄等等，這道菜屬於愛的人很愛，不愛的人會介意是冷菜而不喜歡；
魚肚參湯的味道是有壹點辛辣感的，不過味道鮮美，魚肚的量也很大，屬於鮮美又有味道，不得不愛的壹道菜。
是屬於博山菜，但是和魯菜風味差不多，味道很正宗，有多家分店，五道菜價格在140，菜量也很大。
3、大紅門
在張店城區博山人認證的正宗味道，有很多年了，去吃的人超多，很多遊客問出租車師傅去哪裏吃博山菜都會推薦這家，還會問玩的好不好，生怕給淄博抹黑，朋友們，還在猶豫什麽，這條件無腦沖啊；
尤其是腰花，很多人不吃覺得味道難聞,但是他家做的沒有很沖的味道，會讓人壹下子愛上；服務和環境都很好，並且他家還有甜品，鹹甜星人都愛啊。
屬於魯菜館，在淄博有幾家分店，菜量都很大啊，真的超實在，人均七十左右。
4、呂記老味道
就在西六路，這種店很有家裏的味道，每道菜都非常具有特色：風味大腸、炸小公雞、皮拉絲、米炒羊肉等等；
炸春卷好好吃啊，不是那種豆沙的春卷，裏面是有各種菜包裹著，外面酥酥脆脆，咬壹口口感豐富，太好吃遼~
桌桌必點的是博山老火鍋，入冬必備啊，很原始的鍋，吃起來很過癮。
老板娘也超好的，很熱情，會推薦不同口味的菜，鹹口的比較多，點個火鍋點倆肉菜才150，超值。
5、熙臨居
超火的壹家店，便宜又好吃，外面停了很多的本地車，是本地人日常會來吃的館子；
壹般都是鹹鮮口的，所以喜歡鹹口的朋友們壹定會愛上這裏的菜，推薦爆炒肉片、春卷、豆腐箱、炸肉，包子也特好吃，春卷和炸肉是可以雙拼的，可以滿足外地朋友都想嘗嘗的心；
這裏的豆腐箱好吃又不貴，來玩就到這裏吃~
菜量大又好吃，菜價也很實惠，八九個菜才180左右，什麽感人的物價，也是鹹口的博山菜，偏鹹，口清的慎重。