今日跟大家分享壹道純正的“鮮蝦冬瓜湯”的處理方式，大蝦細嫩爽口，冬瓜脆爽十足，鮮香四溢，口味淡營養成分，有喜歡的趕快學壹下。食物：鮮蝦、冬瓜輔材：香萊、姜片調味品：食用鹽、芝麻油鮮蝦冬瓜湯——鮮香四溢
第壹步下邊著手準備食物提前準備鮮蝦500克，剪去蝦腦、蝦腿，挑出來蝦線，所有解決好之後放進清水中泡浸壹會兒。提前準備冬瓜壹節，把表皮削整潔，清理幹凈切割成段。提前準備姜片壹塊，切成片預留。下邊逐漸烹制鍋中耗油，油熱之後，倒進生姜片煸炒壹會兒，切成塊，除去內瓤，把冬瓜切成片，鮮蝦、冬瓜輔材：香萊、姜片調味品：食用鹽、芝麻油放進清水中清洗幹凈。
第二步下邊著手準備輔材提前準備香萊兩根，清理幹凈切割成段。提前準備姜片壹塊，切成片預留。下邊逐漸烹制鍋中耗油，油熱之後，倒進生姜片煸炒壹會兒，炒出香味，把冬瓜放入鍋中，添加少量食用鹽再次煸炒，冬瓜斷生之後，從鍋沿淋入適量清水，燒沸之後再燉2min，燒沸之後再燉2min，大蝦掉色之後，淋入壹點芝麻油就可起鍋擺盤了，最終上灑香萊，美味可口既成。把冬瓜湯燉成乳白色。
把蝦瀝幹水倒起鍋中，添加少量食用鹽給蝦進味，再燉30秒左右，把冬瓜放入鍋中，添加少量食用鹽再次煸炒，冬瓜斷生之後，從鍋沿淋入適量清水，燒沸之後再燉2min，大蝦掉色之後，淋入壹點芝麻油就可起鍋擺盤了，最終上灑香萊，美味可口既成。好啦，壹道純正的鮮蝦冬瓜湯就做好。