有麥芽糖煮紅棗、南瓜姜汁飴糖飲、麻心元宵、飴糖大米粥等等吃法。
麥芽糖煮紅棗
1、將麥芽糖和紅棗壹同放入砂鍋加適量；
2、煎煮至熟即。
南瓜姜汁飴糖飲
1、將南瓜洗凈切碎，上鍋加適量煮至熟爛，去渣留汁；
2、將姜洗凈切碎，用榨汁機取汁100克；
3、把姜汁、飴糖加入南瓜汁中，煎至濃稠即。
麻心元宵
1、將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖攪勻搓透，放入木制框內壓實。
2、將麻心放入竹匾淋少許水在麻心上。
飴糖大米粥
以大米煮粥，粥熟入飴糖，調勻。
用法：空腹食之
可以和梅肉條或者是五花肉條就著其他壹些調味料在冰箱裏腌壹個晚上，第二天可以作靚叉燒肉。這個時候，麥芽糖可比蜂蜜高級多了，我覺得蜂蜜和大蒜放在壹起腌肉時味道不合。所以用麥芽糖會更好！
擴展資料
麥芽糖的制作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡後讓其發芽到三四厘米長，取其芽切碎待用。然後將糯米洗凈後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3~4小時，直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻後即成琥珀狀糖塊。
食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉面般將糖塊拉至銀白色即可。
參考資料：