因溫州方言中“舌”與做生意折本的“折”諧音，故買賣人認為不吉利，所以溫州人壹般就在方言中把“鴨舌”叫做“鴨賺”，以討口彩。
溫州知名鴨舌口牌有：初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、劈裏啪啦鴨舌等著多知名品牌。
信息來源：溫州市文化廣電旅遊局