星級是國際上相當普遍的評等方法之壹，最常用於旅館、餐廳的品質評等上，也有很多商品或服務采用星級的評等方法。除此之外，星級的概念也延伸到口語或文學上，成為壹種表達等級的形容用語。用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即壹星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。四星級酒店為較高檔次。