永春特產壹：永春鹵面
永春面是福建永春的傳統名吃。其制作方法精細，用料考究。以生面條、蝦皮、黃瓜和肉飯為主要原料，用傳統的制作方法制作而成。食用時配以味精、料酒、胡椒粉等調料。做的面條很好吃。
永春特產二：永春蘆柑
永春柑橘是福建省永春縣的傳統名優特產之壹，也是永春開發生產的主要品種。永春柑橘具有果形大而直、色澤橙黃、果皮薄、果肉多汁、脆甜、風味獨特、富含維生素等成分的特點，在國內外市場享有很高的聲譽。柑橘遠銷東南亞及港澳臺等10多個國家和地區，被譽為“東方水果”。
永春特產三：永春肉餅
永春肉餅是福建永春的傳統名吃。它有著非常悠久的歷史，而且它的生產技術很好。以精粉和豬肉為主要原料，采用傳統制作工藝制作而成。做出來的肉餅香脆可口，蘸上特制的辣醬味道更鮮美。
永春特產四：永春老醋
說到這個泉州特產收藏，就不得不提這個永春老陳醋。在第四屆亞太國際貿易博覽會上被選中展出，並在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。永春老陳醋的生產原料均為優質糯米、紅曲、記憶芝麻糖等。按照秘方精心釀造，口感極佳。