玉竹水指的是用玉竹泡發的水。
玉竹又被稱為萎、鈴鐺菜，屬於百合科多年生草本植物，人們通常會用玉竹泡水喝。用玉竹泡水時需要先取適量的玉竹，再往杯子中倒120ml的沸水，倒完開水後靜等3分鐘就可以飲用，適量飲用有好處。
形態特征
玉竹的根狀莖為圓柱形，它的直徑最長能達到50cm，它的葉片是互生的，呈橢圓形或卵狀矩圓形，它的葉片先端很尖。玉竹適宜在涼爽、濕潤、沒有積水的山野疏林或灌叢中生長，具有壹定的耐寒能力和耐陰濕能力。