主料
四季豆
500克
輔料
橄欖菜
90克
食用油
適量
鹽
1小勺
雞精
1/4小勺
蔥
步驟
1.四季豆去掉筋，洗凈，瀝幹水分，切成小粒
2.橄欖菜壹盒備用
3.蔥切碎備用
4.四季豆入油鍋炸熟，撈出放到廚房用紙上吸取壹些油分
5.鍋內留壹點點油，炒香蔥花
6.放入橄欖菜炒香
7.加入炸好的豆角，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可
小貼士
1. 豆角壹定要保證熟透，不熟的豆角有毒
2. 如果有耐心，可以采用炒的方法，雖然費時，但是少油更健康