伊藤美誠身高為150cm。
伊藤美誠2000年10月21日出生於日本靜岡縣磐田市，日本女子乒乓球隊運動員。2014年3月參加國際乒聯職業巡回賽，在德國公開賽中與平野美宇組合獲得女子雙打冠軍。
伊藤美誠和孫穎莎有過多次交手，早在2019年瑞典公開賽女單半決賽的時候，伊藤美誠還以4:2的成績戰勝過孫穎莎，不過最終被陳夢擊敗，陳夢贏伊藤美誠也非常不容易，以4:3險勝，所以說伊藤美誠早就對中國女子乒乓球形成了壓力。
在2021年東京奧運會上，伊藤美誠和水谷仁隼配合，以4:3的成績戰勝了中國選手劉詩雯和許昕，也正是在這個過程中，伊藤美誠的壹些做法惹人非議，在贏球的時候伊藤美誠有偷笑的動作，讓觀眾們覺得她對對手選手不尊重。
所以後來，面對老對手孫穎莎的時候，被對方以4:0擊敗，也讓觀眾們覺得很解氣。此時，孫穎莎的打法也逐漸成熟，人們對她的評價是，狀態好的時候堪比張怡寧，狀態略差的時候也能比得上郭躍，這是對孫穎莎的極大贊賞，而作為對手，伊藤美誠的技術也得到了肯定，鞭策孫穎莎再接再厲。
人物評價：
伊藤美誠打出的球質量非常高，有壹定的搏殺性。少年老成的她，在比賽時較為冷靜，經常能打出壹些意想不到的好球。
伊藤美誠的乒乓天賦很高，打球偏理性，不是那種靠感覺打球的傳統女球員，而是擅用數據進行科學分析的睿智型球員。她使用反手生膠，打法兇狠，而且是典型的男性化風格，已經具備了贏中國隊的實力，欠缺的只是經驗和大賽裏去贏球的那種心理體驗。