毛蛋和活珠子都源於雞卵，但毛蛋嚴格來說應稱為“毛雞蛋”，是未受精的雞蛋在孵化過程中，蛋殼未完全封閉，蛋殼上有很多血管和絨毛，甚至可以看到小雞的羽毛。活珠子則是受精的雞蛋在孵化過程中，未形成小雞的形態，只有蛋黃和蛋白，且帶有胎芽和胎膜。
活珠子和毛雞蛋的區別
壹、形成原因不同
活珠子和毛雞蛋都是未孵化完全的雞蛋，其中活珠子是人工手段中止孵化的，如果沒有人工中止，可以繼續孵化，而毛雞蛋是孵化失敗的雞蛋，就算沒被做成毛雞蛋，也不能孵化出小雞。
二、孵化時間不同
壹般活珠子是指孵化12~14天的雞蛋，此時小雞只是形成基礎形態，但是還沒有毛，而毛雞蛋是指孵化了16~21天的雞蛋，孵化時間更長。
三、食用程度不同
活珠子是人工中止孵化的，所以雞蛋中還含有活性物質，壹般煮熟了就可以吃；而毛雞蛋是孵化失敗的雞蛋，可能會含有細菌，通常需要經過油炸或者烘烤後才能食用。