圓白菜盡管具備耐保存的特點，可是挑選火爆的方法，還是建議大家首先選擇更為新鮮的食材，那樣吃著，才能具備那類細嫩脆爽的口感，與此同時，配搭入適量五花肉壹起炒著吃，才能又辣又香！
食物調料：包心菜（圓白菜）、五花肉、生抽醬油、耗油、植物油、郫縣豆瓣醬、辣椒幹、麻椒、鹽、味精、白砂糖。制作流程：
第壹步最先，去市場中選擇1顆新鮮的碧綠的圓白菜（包心菜），把它清理幹凈後，再把它手掰成大塊狀（細嫩脆爽的秘密，怎麽樣用刀割容易造成營養元素的外流），此外，提前準備5塊錢的五花肉，把它打花刀切成薄片，分別放入盤裏預留。
第二步鍋裏放入適量植物油，油燒後，先放入圓白菜，開小火爆鍋（那樣炒出來的菜的顏色又綠又好看，切勿用爆火猛炒），把它們炒至斷生後，再度盛出來擺盤預留，情況以上圖所示就可以。
第三步另起鍋燒油，油燒後，先放入提早備齊的五花肉，小火爆鍋出植物油脂後，再倒入1勺郫縣豆瓣醬，炒成辣椒油後，再加入適量大蒜、辣椒幹、麻椒，炒香後，再放入少許提味的耗油和生抽醬油，直至炒上顏色才行。
第四步小肉炒香後，再放入提早炒好的圓白菜，再放入少許的鹽、味精、白砂糖調料，與此同時，轉走紅迅速炒勻後，就能擺盤上餐，生活中版受歡迎圓白菜制做進行，特征是：香辣味美，細嫩爽脆，顏色誘惑。溫馨提醒：
圓白菜盡量挑選新鮮，家裏有必要的，優先選擇選擇才從田裏摘回來的，那樣吃著才能充足的細嫩脆爽。此外，炒豆瓣醬時，盡量把它裏頭的辣椒油炒出來，那樣它的香氣才會被最大程度地釋放出。