妳知道龍眼跟桂圓的關系嗎？龍眼作為壹種常見的水果，肯定都不陌生，那桂圓呢？其實龍眼和桂圓本質上是壹樣的，桂圓是曬幹後的龍眼。
制法不同：
龍眼是在樹上長熟經過剪果、選果、後采摘的水果。桂圓是將龍眼采收後，分級、烘焙等壹系列過程制成的果幹也可以理解為幹制後的龍眼或龍眼果幹。
口感不同：
龍眼汁多肉實，果肉飽滿有彈性，口感鮮嫩爽滑，吃起來有股清甜味。
桂圓汁水較少，咬起來沒有Q彈的感覺，吃起來略顯甜膩，口感上比龍眼更甜。