7種雞翅做法
可樂雞翅
·.做法··?
1|在生雞翅上劃刀，用壹勺老抽兩勺料酒腌至少兩小時(時間緊可省略腌制，但要劃刀)
2|鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水沖洗掉浮沫，瀝幹。
3|小火，鍋中放壹點底油，將雞翅煎成金黃。壹聽可樂、壹勺料酒、壹勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮會更有風味。不用加水。
4燉至湯汁還剩壹碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽這樣不容易出差錯5燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。
紅燒雞翅
.做法·?
1|將雞翅用水沖洗幹凈，煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。
2|蔥切段，姜切片。將煮過的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水，在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時入味。
3|用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調味汁，攪勻。煎鍋中放油，待油溫升高後將雞翅皮朝下放入，小火煎，煎至皮色金黃後翻面再煎4至兩面金黃後放入蔥段、姜片，翻炒出香。倒入調味汁，水量約快要沒過雞翅5|大火煮開後撒去浮沫，蓋上蓋子，轉小火，煮約15-20分鐘。
蒜香雞翅
.做法··?
1|雞翅洗凈充分瀝幹水份，兩面用刀劃開。
2|加姜片，料酒，生抽，老抽鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌腌制半天。(香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加)
3|蒜切末備用。腌好的雞翅用廚房紙吸幹水份。(壹定要充分吸幹，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。 )
4|不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。(壹定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦》
5|煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅。6|撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可。
肯德基香辣雞翅
.做法..?
1|雞翅背面劃壹刀放涼水中泡2小時去除血水，洋蔥，蒜瓣切碎，和其他腌制佐料壹起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時壹時或過夜
2面粉玉米澱粉拌勻，雞蛋打散備用。腌制好的雞翅裹壹層混合面粉，再裹壹層蛋液，再裹壹層混合面粉。
3|第二次裹面粉後用手輕輕將面粉在雞翅上握實後，放入小火的溫油鍋中炸制至外皮金黃後撈出。
4涼幾分鐘後將油鍋開大火加熱至溫熱後倒入之前炸好的雞翅復炸，經過二次炸制的雞翅表皮更酥脆。
麻辣香鍋雞翅
.做法..?
1|雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗幹凈，並在雞翅上劃上幾刀。取部分蔥姜切碎備用。
2|雞翅膀放入壹幹凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末，加入壹小勺白酒，腌制1個小時。
3|取壹平底鍋，鍋中不放壹滴油將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底。放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮裏的油不斷滲出來，鍋裏發出茲茲的煎烤聲音。
4壹面熟了後再翻面煎，等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出。土豆去皮切薄片，用鍋裏剩的油小火煎士豆。等到土豆煎熟後同樣鏟出
蜜汁雞翅做法.?
1|雞翅洗凈瀝幹，加適量鹽和雞精拌均勻腌漬1小時以上。
2好蜂蜜水:4湯匙蜂蜜加2湯匙。腌漬好的雞翅用廚房紙吸幹水分;(這壹步不能少，否則口感有區別）
3把雞翅刷勻壹層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上。預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。
4|然後灑上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分鐘即可。
電飯煲醬燒雞翅
做法··?
1雞翅解凍後洗幹凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆，不要用膠盆。
2煲壺開水倒進雞中翅裏燙泡5分鐘，水要淹過雞翅
3倒入裏過掉血水
4|倒適量的油進鍋底，將雞中翅排放進鍋裏，厚皮那邊朝下鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵
5大概煮至15分鐘左右用筷子翻翻面蓋好繼續煮
6這是我家電飯鍋煮完第壹次跳閘的樣子，裏面已經熟了但我會再按次，煮完後會更香濃