無論哪種食用方法吃蜂蜜都可以，並且都對身體健康有促進作用。蜂蜜水是蜂蜜最常見的食用方法，也是大多數人的最佳食用方法，但是在沖泡蜂蜜水時切記要註意水溫，蜂蜜不宜用開水沖泡，因為高溫會破壞蜂蜜中的活性物質。
壹般來說，建議用40度左右的溫水沖泡。