1、商用烤箱的溫度通常要比家用烤箱高出20°C，因為商用烤箱需要更快的加熱速度和更高的溫度才能烹飪出更美味的食物，商用烤箱在工業領域使用，因此其溫度要高於家用烤箱，商用烤箱可以達到200-250攝氏度。
2、家用烤箱壹般僅能到達120-180攝氏度，市面上家用電烤箱型號很多，小至10L以下，大到40L以上，可以滿足不同家庭的需求。