2、殷周時期，規定冬至前壹天為歲終之日，冬至節相當於春節。後來實施夏歷。但冬至壹直排在24個節氣的首位，稱之為“亞歲”。
3、從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政；民間歇市三天。熱鬧程度不亞於過年。冬至有壹年中最長的壹夜，許多人家會用糯米粉做“冬至圓”，為了區別於後來的春節前夕的“辭歲”，冬節的前壹日叫做“添歲”或“亞歲”，表示“年”還沒過完，但已經長了壹歲。
4、中國北方冬至要吃餃子，在山東，傳說冬至不吃餃子會凍耳朵。杭州人在冬至，要吃年糕，而且壹日三餐地吃。可以用年糕蘸著芝麻粉白糖吃，也可以吃肉絲炒年糕。杭州人冬至這天吃年糕，圖個好口采。