1、把肉切成厚片，鍋裏倒入水，把豬肉的所有調料包括肉壹起丟進去用中火煮，直到把肉煮的很爛再關火，把肉撈出來，瀝幹水分，晾壹會。
2、當肉晾的比較幹的時候用手把肉片撕開，撕成絲絲，撕的越細越好。
3、當撕的比較細的時候可以拿搟面杖搟壹搟，把搟扁的肉絲拿手抓壹抓，搓壹搓，然後再撕，再晾幹壹會，再重復上面的動作(做肉松就是整成絲這壹步比較麻煩，耐心耐心)直到弄成自己滿意的絲絲就可以了。
4、撕的越細越好。
5、把弄好的肉絲倒進炒鍋裏，開小火，開始翻炒，看到出了水蒸氣，再倒入色拉油，繼續翻炒，等油被肉松吸收後再加入醬油，等醬油被吸收後再加入生抽，等液體的調料都加完了開始加入糖鹽椒鹽，最後加入雞精(給嬰幼兒吃可以不加雞精).這個時候可以自己適當調節肉松口味，自己滿意就好.不停翻炒到沒有水分即可。
6、密封罐保存。