1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲備用
2.油熱先放幾個小壹點的蔥頭用已熗鍋，炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油（我喜歡顏色深的所以放的多）和少許鹽，再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。