山楂肉幹
特色：滋陰潤燥，化食消積。 原料：主料：山楂、瘦豬肉配料：姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油 制作：1、將豬肉洗凈，山楂去雜質；姜切片，蔥切段。2、將壹半山楂放入鍋內，加水（量稍多），在火上燒沸後，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出，晾涼後，切成約長2寸、寬5分的條，用油、姜、蔥、料酒、花椒等調料拌勻，腌1小時，去水分。3、將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條。至微黃時用漏勺撈起；再將油倒出，投入另壹半山楂，略炸後，再將肉幹倒入鍋中，反復翻炒，至熟，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。
●山楂紅糖水
材料：鮮山楂120克，紅糖50克。 制作：先把鮮山楂洗凈搗碎，然後和紅糖壹起放進鍋內，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯後飲用。宜隔天服用壹次。 註意：有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。
●山楂枸杞子粥
材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。 制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈後壹同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。 註意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。
●山楂丹參粥
材料：山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。 制作：將丹參片、山楂片、大米洗凈。然後將丹參、山楂放進鍋內，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成後，去除藥渣，加大米煮粥。粥成後，加入適量冰糖即可。 註意：有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。
●山楂荷葉茶
材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。 制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然後同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然後去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。 註意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。