1.健胃消食：山楂幹含有豐富的有機酸，能夠促進胃腸蠕動，增加胃液分泌，有利於食物消化和吸收。
2.降血脂：山楂幹中的多種活性成分可以降低血脂，有效預防和控制高血脂癥。
3.降血壓：山楂幹中含有的黃酮類物質可以擴張血管，降低血壓。
4.抗氧化：山楂幹富含的黃酮類化合物和維生素C等成分具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，防止衰老和疾病。
山楂幹泡水的吃法：
將壹小撮山楂幹放入杯中，註入適量的開水，靜置5-10分鐘即可飲用。建議每天喝2-3杯。如果口感不甜，可以加入適量的蜂蜜或冰糖。