1、造成脫發的原因
掉頭發可以分兩種情況，壹種是正常的生理性脫發，另壹種是病理性脫發。正常的頭發脫落速度與頭發生長的速度處於動態平衡，也就是說不會有感覺頭發變少了。病理性脫發則是指頭發異常或者過度脫落，引起這種病理性頭發的病因可能是溢脂性脫發、血虛、血熱性脫發、腎虛脫發或者遺傳性脫發。
2、吃味精會掉頭發嗎
很多人認為味精是化學制品，會造成脫發，但實際上掉頭發與吃味精沒有關系。味精的主要成分多為谷氨酸鈉，血液中以微量的濃度存在時，是不會對身體有什麽影響的。也就是說平常菜裏面加的那壹點味精對健康沒有任何影響，要在菜裏面添加到超標量的味精，那麽那個菜的味道估計也沒辦法下口了。
3、味精吃多了的危害
吃多了味精血液中的谷氨酸含量會升高，谷氨酸濃度過高會妨礙鈣和鎂的吸收，造成短期的頭痛、心跳、惡心。谷氨酸鈉在分解過程中會產生抑制性神經遞質，抑制性神經遞質濃度過高的時候，就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，進而會出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁、心慌意亂等壹系列癥狀，部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。
4、溫馨小貼士
味精其實沒有我們想象的那麽可怕，只有在超標準攝取味精的情況下才會出現壹些副作用，正常炒菜加的那壹兩勺味精壓根不會對身體造成影響，所以不需要聽信謠言。
5、哪些菜不宜放味精
1、炒肉菜不能加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
2、做涼拌菜不能加味精
味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用，而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，影響口感。如果做涼菜時非要放味精，也要用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜中。
3、放醋的菜不能加味精
醋加得比較多，酸味明顯的菜肴不能加味精，因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差，所以糖醋裏脊、醋溜白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
4、調餡料不能加味精
許多人在調餃子餡、包子餡時喜歡放點味精，這樣很不安全，味精拌入餡料後，會壹起經過蒸、煮、炸等高溫過程，但是，味精處於溫度超過100℃的環境時，就會發生變性，這樣不但使菜肴會失去鮮味，還會形成有毒的焦谷氨酸鈉，危害人體健康。
5、甜味菜中不能加味精
味精在適當的鈉離子濃度下鮮味更突出，因此適宜加在鹹味菜當中，如果在有甜味的菜中放味精，菜肴不但沒有鮮味，而且本身的甜味還會被壓制，導致菜肴出現異味。
6、高湯菜肴不能加味精
高湯燉煮的菜肴中不需要加入味精，因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜肴口味反而變得異樣。