壹、通常來說，我們常吃的水果、蔬菜中的大部分，人體可以通過咀嚼和消化攝取，但是它們的種子壹般非常堅硬，難以咀嚼與下咽，不易消化。種子含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、植化素等，如果放棄實在可惜。通過破壁，我們就能輕松地獲得其中的營養。而果皮雖不像種子那樣堅硬，但部分果皮不易咀嚼，如葡萄皮、番茄皮，人體不易消化吸收，破壁能方便我們獲得其中的膳食纖維、植化素等破壁機制作果汁時，由於不產生果渣，果汁的顆粒感比較明顯，破壁機對水果中總膳食纖維的保留比較好，比較適合給老人和孩子制作輔食。但由於破壁機工作時轉速很高，在制作過程中，果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多，對果汁口感有不利影響，因此對於多汁類的水果不建議用破壁機制作果汁。
二.破機工作時的噪音比較大，對這方面有要求的消費者需謹慎選擇。同時，破壁機結構相對比較簡單，易拆洗，但刀具鋒利，清洗時需格外註意現在的料理機市場，有傳統榨汁機，還有破壁機，更有原汁機等破壁機、榨汁機、原汁機如何區分呢？專家：刀片轉速是重要區分標準，對營養吸收是否“破壁”不重要。
三、九陽在小家電領域不斷拓展，新產品層出不窮，市場規模不斷擴大。現九陽的主要產品
九陽股份有限公司有豆漿機、電磁爐、料理機、榨汁機、開水煲、紫砂煲、電壓力煲等七大系列壹百多個型號，同時還開發了專供酒店、寫字樓的商用豆漿機，開拓了新的市場空間。其中，九陽豆漿機已成為業內第壹品牌，市場份額占80%以上；九陽電磁爐國內市場占有率超過10%，銷量躍居全國第二位；料理機榨汁機國內市場占有率超過30%，行業排名第壹；紫砂煲和開水煲也已占據行業第二的位置。九陽的產品現已覆蓋全國30多個省、市、自治區，並遠銷日本、美國、新加坡、印尼、泰國等二十多個國家和地區。