牛油果又叫鱷梨，含有多種維生素，豐富的脂肪酸和蛋白質，被稱為“森林奶油”。原產於墨西哥，是南美洲最常吃的壹種食物。我們很多人可能拿著果子，卻不知道如何下口吃。因此，小編接下來詳細告訴大家牛油果怎麽吃。
壹.生吃牛油果
牛油果通常可以生吃，這是最簡單的吃法，但如果是第壹次吃的話，可能會有不習慣。生吃牛油果有以下三個簡單步驟：
1.持刀從中間切開，繞果壹圈。
2.沿著切口左右轉動，即可打開。
3.去核，吃果肉。如果再把牛油果肉刮成壹小塊小塊吃，會使香味更完美的釋放出來。
經過上面幾個步驟後，拿起妳的勺子享用美味吧。
二：牛油果與其它調味料搭配吃
1.配果醬或蜂蜜：最簡單的，用小勺舀起牛油果，當果醬，均勻塗抹在切片面包上，再搭配蜂蜜或果醬(草莓醬)，口感會更加好，而且很香。註意，這種吃法要細細品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。
2.配沙拉：把牛油果切成1厘米見方（也可再小壹些）的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這樣搭配不但口感好，顏色好，而且也是壹道能夠招待親朋好友的“高大上”菜肴。
3.配奶制品：把牛油果加上適當牛奶或酸奶或奶酪吃很香。如果有條件，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，然後加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。
4.配砂糖：牛油果蘸砂糖吃，味道特別且口感好。
5.配醬油：吃牛油果時，蘸壹點醬油搭配吃，可以吃出壹種吃生三文魚的味道。有條件的話，可以再擠撒上壹些檸檬汁。
三：牛油果的復雜吃法
1.牛油果烤蛋：牛油果對半切開，去核；在牛油果中間打上壹枚雞蛋或鵪鶉蛋；撒上黑胡椒、歐芹、迷叠香、鹽調味。放入預熱230℃的烤箱，烤10分鐘；出爐後，即可盡情享用美味。
2.牛油果香蕉奶昔：將牛油果、香蕉、鮮奶準備妥當；香蕉切塊，牛油果沿著果實劃壹圈用手擰壹下就壹分為二，挖出果肉；加入牛奶，用攪拌機攪拌，打久壹點會更細膩。
此外，還分享壹個牛油果做蔬菜的吃法：把牛油果對切後挖出果瓤搗碎備用；烙少量薄面餅(視人數而定)，面餅不要加鹽；取適量香菜、西紅柿切碎，然後與牛油果肉末混攪後放上適量的鹽，用面餅裹著吃。