認識這三種咖啡豆妳才算入門~
阿拉比卡
阿拉比卡種的原產地在埃塞俄比亞高原，16世紀經由阿拉伯地區傳入歐洲。
在所有的咖啡中，阿拉比卡種的咖啡占75%~80%，它絕佳的香氣讓其成為全世界人們都為之愛上的咖啡品種，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。
羅布斯塔
羅布斯塔種具有獨特的香味與苦味，僅僅占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了羅布斯塔味，所以它的風味就特別鮮明。
它壹般被用於速溶咖啡、灌裝咖啡、液體咖啡等工業生產咖啡上，咖啡因的含量在3.2 %左右，遠高於阿拉比卡種的1.5%。
主要生產國在印度尼西亞越南以及科特迪瓦、阿爾及利亞、安哥拉為中心的西非。
利比裏亞
利比裏亞種即大粒種，原產於非洲利比裏亞，以及馬來西亞等少數幾個國家，對於不論是高溫或低溫、潮濕或幹燥等各種環境，皆有很強的適應能力它的風味較阿拉比卡種來說會差壹些，故僅在西非部分國家(利比亞、科特迪瓦等 )國內交易買賣，或者栽種來供研究使用。
它栽培歷史比其它兩種咖啡樹稍短，利比裏亞咖啡樹適合種植於低地，它的樹幹又高又壯，有18米高，樹葉大而堅韌，果實和咖啡豆也很大。它的種皮緊貼種仁，成熟時為朱紅色。