白蘿蔔海帶排骨湯是壹道清熱去濕,滋潤養顏的家常湯品。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,適合各個年齡層的人食用。下面,讓我們壹起來學習壹下如何制作這道美味的湯品。
材料
排骨500克
白蘿蔔1個
海帶50克
姜片適量
蔥段適量
鹽適量
料酒適量
清水適量
步驟
將排骨放入開水中焯水,撈出備用。
白蘿蔔去皮,洗凈切塊。
海帶泡軟,洗凈切段。
姜片切片,蔥段切段。
將焯水後的排骨放入鍋中,加入適量的清水,料酒,姜片和蔥段,大火燒開後轉小火煮30分鐘。
將切好的白蘿蔔和海帶放入鍋中,大火燒開後轉小火繼續煮30分鐘。
加入適量的鹽調味即可。
小貼士
焯水後的排骨可以去除血水和雜質,讓湯品更加清爽。
白蘿蔔和海帶的烹飪時間不宜過長,否則會影響它們的口感。
如果喜歡口感更加鮮美的湯品,可以加入適量的鮮味調料。