粉蒸肉是壹道廣東傳統名菜，其用料簡單，口感鮮美，深受人們喜愛。
以下是壹種粉蒸肉的做法，供妳參考：
準備材料：1. 瘦豬肉500克2. 糯米粉200克3. 鮮香菇100克4. 鮮竹筍100克5. 青蔥、姜末、蒜末適量6. 豉油、鹽、糖、胡椒粉、料酒少許7. 植物油適量
制作步驟：
1.將糯米粉、鹽、胡椒粉、適量的清水混合攪拌至糊狀備用；
2.將瘦豬肉切成條狀，加入料酒、鹽、豉油、糖、胡椒粉、蔥姜蒜末腌制20分鐘；3.同時將香菇和竹筍切成條狀備用；
4.在腌制好的豬肉上均勻地塗上壹層糯米粉糊；
5.在盤底撒上香菇、竹筍和蔥姜蒜末；
6.將塗有糯米粉糊的豬肉碼放在香菇和竹筍上；
7.將盤子放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。
小貼士：
1. 糯米粉的比例可以根據個人口感適當調整，過多會口感太膩，過少則不易蒸熟；2. 為了讓瘦肉更加鮮嫩，可以在糯米粉糊中加入適量的水。 希望這個做法能幫到妳，祝妳成功做出壹道美味的粉蒸肉。