8月24日，奈雪的茶深夜這官方賬號上向民眾致歉，並表示接受處罰，態度很誠懇。
8月23日，國家市場監管總局召開新聞發布會，正式公開了6則涉及食品安全問題的品牌查處情況。
很多大家耳熟能詳的食品品牌被爆出有食品安全問題，包括奈雪的茶、小龍坎、蜜雪冰城、華萊士、楊國福、大潤發，這些大家常見的品牌出現問題，很快就引起了社會廣泛關註。
“奈雪的茶”被發現食品安全問題在8月初，北京市市場監管部門發現在北京市的兩家“奈雪的茶”品牌店中制作的奶茶，使用腐爛的水果給顧客加工出售，相關部門發現後立刻立案查處，按照奈雪的茶品牌店的違法違規行為，對這兩家門店均罰款10萬人民幣元，並且對這兩家門店的店長罰款，壹個罰款25萬元人民幣，另壹個罰款28萬元人民幣。
事後，市場監管部門在北京和廣東省進行了全面排查，***排查了門店1811家，其中有50家門店被要求整改，2家門店被警告，立案查處的案件***有23件。
這壹次的市場監管部門排查讓奈雪的茶名譽掃地，這起事件後，奈雪的茶官方回應：深表歉意，將對店內出現的“地面有蟑螂”、“用發黑芒果”、“生產標簽表示錯誤”、“雜亂的後廚環境”等等問題進行整改，嚴禁個別門店出現這種情況。會對所有門店的員工嚴格要求，按照正確、安全的操作進行，絕對不允許出現不規範行為。
8月24日，在奈雪的茶被市場監管部門與其他5家品牌店被指出有食品安全問題後，再次致歉。
監管部門嚴肅處理這次的案件，不僅僅把矛頭指向了品牌門店，更是詳細到了個人。
食品安全應該保持“零風險”，這是對公眾的負責任。面對食品安全出現的問題要嚴肅處理，絕對的“零容忍”，任何違法違規行為都必須受到懲處。
根據消息，市場監管部門下壹步會持續關註，做好對商家的監督檢查，還有時不時的抽檢監測如果有發現任何門店食品安全問題、也歡迎群眾通過投訴舉報等途徑***同監督。
“奈雪的茶”能否挽回口碑受損近些年來壹直致力於打造出“網紅店”，很多商家都陷入了打造大“IP”的風浪中，卻忽視了食品質量安全的問題。只顧著追求營銷，來獲取大利潤，這種形式是經不住考驗的，應該把更多的精力都放在質量上，嚴控成本的安全問題，讓消費者們吃得放心。
“奈雪的茶”作為壹家網紅店，在此次發現了這麽大的問題，即使及時道歉處理了，也能保住口碑嗎？
恐怕形勢不妙。
“奈雪的茶”並不是第壹次出現這種問題，更多的情況是被遮蓋了，而這壹次是被鬧大了。之前就有很多網友稱自己在奈雪的茶購買的飲品有問題，但奈雪的茶拒絕承認，事情最後不了了之。?這些事對奈雪的茶的影響也微乎其微，這是為什麽？
因為商家犯錯的成本太低了，很多人容易遺忘和原諒，這也是導致品牌壹而再再而三地出現問題。奈雪的茶出現了很多次的問題，每次都是認罰、道歉，但是下壹次還要出現問題，這是在挑戰底線。但是這些事情累積爆發就不是小事，是對品牌毀滅性的打擊。
壹而再再而三的出現問題，大眾再怎麽遺忘也要記住了，大眾對品牌的容忍度高不是讓品牌得寸進尺的資本。這次出現的問題是日積月累的問題，根本不是壹次兩次，這樣的品牌怎麽值得去原諒。
奶茶行業近些年來發展迅速，很多方面可能有失妥當。奈雪的茶再壹次被點名，希望也能早日重視起來，還為時不晚。道歉無用，要的是今後的做法。