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上海老街美食

老街的小吃,壹如老街的歷史,精美、芳香,讓人贊不絕口,回味無究。1)泰國竹筒飯 它把蒸好的糯米塞到拇指粗細的新鮮竹筒內,其中可以加上香蕉、葡萄等不同種類的水果。然後放在烤爐上烘烤。因為使用了新鮮的竹子,故可感受自然的清香。購買後,賣竹筒飯的妹妹會幫妳剝好,露出竹膜包裹的糯米棍,遞給妳時。還會告訴妳壹個秘密“裏面的膜是可以吃的”。2)老街臭豆腐 老街臭豆腐可謂醜名遠揚,不過排隊購買的人卻多多,可謂七寶老街十大小吃之壹。3)老虎梅花糕 外型比較誘人,購者較多,而且是獨家經營,可以算是老街特色,可算作是老街十大小吃之壹。4)薺菜元子 薺菜元子在元昌方糕出售,每天都有很多人排長龍購買!,不算作是老街十大特色小吃,豈不委屈了。5)七寶方羔 目前的方糕品種主要有血糯米糕、棗泥糕、薄荷糕、桂花豆沙方糕等等。以阿毛方糕專賣為代表,頗具特色。可以算作是老街十大特色小吃之壹了。它以糯米粉為主料,配適當梗米粉,以白糖水拌入,攪拌至不粘結並仍呈粉狀為宜。使用模具壓制成型,壹般以赤豆細沙、棗泥、豬油為餡,粽箬為襯底。置入蒸架,蒸煮至熟。粽香淡然,甜不拗口,糯不粘牙,是走親訪友的饋贈之物,也是鄰裏之間互贈品嘗,爭誇手藝。

6)海棠糕 其形似海棠花,故美名曰“海棠糕”。 在上海的其它地方,已經很難看到這種地方小吃了。 也可算作是老街十大小吃之壹了。是滬上著名傳統名點,系用特制的模具灌漿烘烤制作,色呈紫醬紅,香甜松軟,可謂色、香、味、形俱佳。7)老街湯圓 是上海十大特色小吃之壹了。看看人家是怎麽形容她的吧,或許妳也該心動了:

桂花香餡裹胡桃,

江水如珠井水淘。

兒說馬家滴粉好,

試燈風裏賣元宵。8)龍須糖 龍須糖流傳至今,已有千年歷史,因壹直為皇帝禦用點心,民間百姓稱之為“皇帝點心”。直到清雍正年間,龍須糖才的有其名。相傳,雍正皇帝設滿漢大席,宴請百官。當禦廚現場制作該糖時,雍正見其手法嫻熟,似遊龍舞鳳,手中糖絲雪白,纖細,如祥龍之須,遂龍顏大悅,特封之為“龍須糖”,至此,龍須糖的美名傳之大江南北,自然可以排進老街特色小吃前十名了。9)桂花糯米藕 甜而不膩,頗具特色,可以算作是七寶老街上的特色之壹。朋友老街上的小吃實在是太多,太誘人了,妳過去壹看問壹下就知道店在哪了.以上參考壹下,希望能夠幫到妳。祝妳愉快。●﹏●