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幹海參怎樣快速發泡?

1、把海參用清水清洗1-2分鐘;

2、往暖水瓶內放入70-80度的溫水;

3、把海參放入暖水瓶中,隔天就能發泡好。

用暖水瓶發泡海參速度快,但是口感比較硬。

還有壹種發泡方法可以借鑒壹下:

1、將幹海參用自來水沖洗1分鐘,洗掉表面浮塵。

2、然後將幹海參置於0-5度冷純凈水24-36個小時,中間換水2次直至將海參泡軟。

3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參體內前端牙狀物。

4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸後,用中火煮40-60分鐘,煮到能將海參輕輕掐透。

5、換新的0-5度冷純凈水,泡24-36小時左右,中間換水2次,直至發泡到幹海參2倍左右長度即可食用。

這種方法口感比較好