歷史上《斛珠夫人》是江采萍。
江采萍，號梅妃，閩地莆田人，唐玄宗寵妃之壹。在今莆田亦稱江東妃。帝王後妃八大才女之壹。因擅使石斛珍珠漢方養膚，別號斛珠夫人和“祖姑皇妃”之稱。
江采萍自幼聰穎，父親極賞識，自小就教她讀書識字、吟誦詩文。九歲時，就能背誦《詩經》中記載周文王後妃事跡的《周南》和《召南》兩部分詩。十四歲，善吟詩作賦，自比晉朝才女謝道韞，不僅長於詩賦，還精通樂器，善歌舞，琴棋書畫無所不通。
江采萍的歷史貢獻：
江采萍嫁入宮中後，編創唐代宮廷舞蹈驚鴻舞，還下令收集、整理歸檔了美顏護膚相關制方和書籍，是宮廷美顏護膚用品制度的始創者，研制的斛珠制方，被歷朝內宮後妃公主所喜愛，稱她為“斛珠夫人”。
天寶九載，因杜甫獻《三大禮賦》，臘日，皇室宴請杜甫等，斛珠夫人賜宮造用品，杜甫賦詩《臘日》：“縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”