二、蒸槐花。常見的壹種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝幹以後倒入植物油攪拌均勻，再倒入面粉攪拌均勻。然後用手輕搓，讓槐花與面粉迅速融合，放入蒸鍋中水開後蒸十五分鐘。熟後拌上蒜汁即可使用。特點：清香綿軟，味道宜人。
三、槐花餅。做法：槐花洗凈，往裏放入蔥末、面粉、鹽，和少許水攪拌均勻（槐花本身富含水分）。平底鍋燒熱後倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底。翻得時候再加些油，待兩面炸黃後即可食用。特點：香脆可口、味道自然。
四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩壹些的槐花清洗幹凈，熱水焯過之後把水用手擠幹凈；準備新鮮豬肉洗凈剁碎，加料酒、醬油、甜面醬、蔥姜末拌勻；將二者拌在壹起，再加上幹凈的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分攪勻。最後用餃子皮包起來，煮熟即可使用。特點：鮮香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸魚。做法：鯉魚去鱗洗凈，魚身兩面各斜切三刀入味。給鯉魚裏放入蔥姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分鐘；然後加入洗凈的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點：清淡可口、香味悠長。
六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開；洗凈的新鮮槐花放入鍋中，待燒開，將打好的雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開即可食用。特點：清香溫暖，鹹鮮有味。