漫畫主角，十分單純，被喰種神代利世盯上，差點成為其盤中餐，後由於利世被高空墜物砸到受到重傷僥幸脫險，但因身受重傷，誤以為在救護車上因為情況緊急被移植了利世的器官，身體出現了喰種的反應，成為獨眼喰種。由於變為喰種無法進食正常人的食物而苦惱了很長壹段時間，後被食屍鬼咖啡廳“古董”收留，開始逐漸了解並且融入食屍鬼的世界。
繼承了利世的赫子，最初無法適應身為喰種的自己，在被“青銅樹”抓走，隨後與萬丈的出逃計劃失敗並被壁虎抓走折磨時，黑發變為白發(在變為白發後的金木研被網友們戲稱為腦白金），在理解了自己喰種的本性後黑化將壁虎打成殘廢，並吞噬其赫子。成長為真正的喰種，戰鬥時頭腦清晰，頗具策略。之後逐漸發現是醫生嘉納在自己身上進行了人類與喰種的融合實驗，將赫包轉移到自己體內成為了喰種。在攻入其實驗室時不敵"青銅樹"鯱,在追趕被帶走的嘉納時為了突破重圍吞噬了大量融合失敗品，成為半赫者，精神極不穩定接近瘋狂的狀態，被評價為ss級食屍鬼，擁有單挑特等搜查官篠原的實力，篠原曾評價金木”妳是我見過最瘋狂的食屍鬼“。現如今可在“蜈蚣”模式與“六爪”模式之間轉換。
曾經被稱為只會讀書其他什麽都不會x的小毛孩,除此之外演技很好。父親很早就去世了，母親也是過勞死，生活在姨母家中，因為自己學習努力，成績超過姨母的兒子讓姨母產生了劣等感而被排斥，失去了容身之所。
有壹個叫做永近英良的朋友，兩人是死黨，關系很好。
“古董”壹戰中為營救店長加入戰鬥，並救下古間和入見。中途遇到亞門鋼太朗，兩敗俱傷，被亞門鋼太朗的新武器打成重傷。
137話中疑似吃下好友永近後遇CCG死神有馬貴將。
138中金木已失去赫眼（有馬貴將的壹擊）