1、泡著喝
茯苓粉是不溶於水的，不管怎麽泡都是泡不開的，所以壹般都是將它用來煮粥，不然就是煮壹下，再放蜂蜜。
2、白茯苓粥
將白茯苓粉與粳米壹起煮粥，具有祛斑增白和潤澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。
3、茯苓糊
碗裏倒入少量水加入壹小勺茯苓粉拌勻，繼續加粉攪拌，倒入熱鍋裏，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。
4、棗泥茯苓糕
準備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，過篩兩次，棗泥餡搟成的圓，將壹半糕粉放入模具中，抹平表面，放入搟好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上濕紗布，放入蒸籠，開鍋後，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。
5、茯苓膏
準備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機攪成泥糊。把它們倒進沙鍋，用大火燒開，稍微冷卻以後，再加入適量的蜂蜜即可。