手工制作棒棒糖方法如下：
工具：黃冰糖、水、果凍、密封袋、石榴、食品級模具、紙棒、包裝袋、紮絲、細網、不粘鍋、筷子、碗、冰箱。
1、先把石榴剝皮留籽。
2、提前準備好食品級的模具、紙棒、包裝袋和紮絲。
3、石榴籽裝入密封袋，用手擠壓出汁。
4、用細網過濾留石榴汁30g。
5、不沾鍋裏加入150ml水和150g黃冰糖，熬成冰糖水。
6、小火慢熬冰糖水，開始冒大泡了，不能攪動，以防出沙成糖霜。輕輕晃動鍋就好，繼續熬。
7、當糖汁出現密集小泡變的粘稠時，加入30g石榴汁繼續熬。糖汁再壹次變的粘稠時，用筷子沾點糖液，放在涼水裏碗裏沾壹下下，咬起來脆脆的就好了。
8、模具放好紙棒，將熬好的糖汁倒入。再將其放入冰箱冷凍室降溫。
9、取出脫模。
10、包裝壹下，方便攜帶又漂亮。