松花蛋
食材
食材：松花蛋3個，香菜壹小把，小米辣5、6根，蒜5、6瓣，辣椒面1勺，芝麻適量，生抽3勺，陳醋2勺，鹽壹點點，糖1勺，蠔油1勺，花椒、食用油適量
步驟
1.蒜切碎，小米辣切小段，香菜切段，松花蛋切塊備用
2.碗中放蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面
3.不銹鋼炒勺裏倒適量食用油加熱，油熱放幾粒花椒爆香
4.熱好的辣椒油噴在前面配好的料碗裏，攪拌均勻
5.再分別加入生抽、陳醋、鹽、糖、蠔油攪拌均勻
6.碗中放入切好的松花蛋、香菜、淋上調好的料汁，輕輕翻拌均勻就做好了