1、銅
銅是壹種重金屬，但幾乎不能融合於水，是人體必需的壹種微量元素。銅以有機復合物的形式廣泛存在於生物組織中，組成許多金屬蛋白，這些蛋白以酶的形式在人體中起著催化和調節的作用。銅能維持頭發正常黑色素的正常形成與發質健康，妳白頭發的形成是不是也是因為偏食而缺銅呢？
富含銅的食物主要有：
海產品、堅果，其次是動物肝、腎、谷類胚芽、豆類等。
2、鐵
鐵與銅壹樣，也是人體壹種必需的微量元素，廣泛存在於血紅蛋白和肌紅蛋中白，另外在肝、脾與骨髓中也存在壹部分鐵。鐵在人體中起著重要的調節與代謝功能，近年來發現鐵的缺乏也是導致白頭發的原因之壹。
富含鐵的食物主要有：
動物肝臟、動物血、畜禽肉類、魚類等肉類食品。
3、鈷
鈷是維生素B12和壹些酶的重要組成成分，雖然在人體中的需求量較少，但對脂肪代謝、神經系統的正常功能、核酸的合成起到重要作用。缺乏鈷可能會導致生成黑發障礙，於是就產生了白頭發。
富含鈷的食物主要有：
菠菜、芹菜等綠色蔬菜。
4、碘
預防白頭發還不能忘記碘的幫助，碘是人體內的壹種微量元素，維持人體的能量代謝和促進大腦的發育。不過現在我們所吃的食鹽中有不同程度的添加碘，缺乏碘的情況也有所改善。
富含碘的食物主要有：
海帶、海參、紫菜、海蜇、龍蝦等海產品。
5、如何預防白頭發
1、緩解壓力
壓力太大的人容易掉頭發，也容易加速人體衰老，讓人提早出現白發。盡可能的將心態放輕松，可以聽聽舒緩的音樂，或是找壹家咖啡店坐壹下，喝喝咖啡，發發呆，讓自己靜下來。
2、戒煙
經常吸煙會加速身體老化，想對抗衰老阻止白發的第壹步，就是戒煙！有的人說抽的時間太長已經戒不掉了怎麽辦？那就從控制數量開始，盡量少抽或是不抽。
3、多喝水
都說人壹天要喝夠八杯水才算健康，的確，水對於女人是壹劑經濟又有效的保養品。保持身體水潤，可以讓肌膚保持年輕活力，延緩衰老，延緩白頭發的產生。
4、多吃蛋白質
高蛋白的食物對身體有利，例如，雞肉，雞蛋等食物，多吃可以滿足人體所需的蛋白質，對於身體和皮膚都是非常有好處的。
5、多吃黑色食物
黑色食物多入腎，可補益腎精。建議日常飲食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等等。例如早上可沖泡黑芝麻粉、黑豆粉。此外，龍眼、紅棗（或黑棗）、深色葡萄可以防止掉發。海裏的黑色食物海藻類，如海帶、紫菜等等，含碘豐富，可使頭發有光澤。