（1）菊花茶有壹定的祛火解熱的作用。它有清熱解暑的功效，可以起到清肝明目，清熱解毒的作用，特別適合夏季飲用。
（2）菊花茶有壹定的補充營養的效果。菊花茶中含有氨基酸、黃酮類物質、維生素和有壹定量的微量元素，其中的氨基酸可以補充人體所需的營養，而黃酮類物質被證實可以消除自由基，延緩衰老，抵抗皮膚氧化。此外各種維生素和微量元素可以提高人體的免疫力，補充人體所需的元素。
（3）菊花茶還有塑形降脂的效果。菊花茶可以消除身體水腫，降低血脂，在外表看來確實可以起到壹定的塑形效果，但是無法真正地消除脂肪。建議適量運動時飲用菊花茶，以補充營養，消除疲勞，以進壹步達到塑形的效果。
2、菊花茶的禁忌：首先它性甘微寒，脾胃虛寒者不適合過多飲用，否則容易導致反酸，加重虛寒等癥。其次，不要飲用過夜茶水，尤其是夏季。茶水容易腐敗，造成腹瀉。最後，對菊花過敏的人群不適合飲用。