廣東茂名十大特產具體如下：
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1、水東芥菜
“水東芥菜”在廣東省內享有盛名。為了使這壹品牌產生更好的效應，真正讓農民增收，電白縣想方設法在銷售渠道水東芥菜，廣東省電白縣特產，中國國家地理標誌產品。因產於該縣水東鎮彭村周邊地區而得名，也叫“彭村芥菜”。
2、新垌茶
新垌茶以出瑞龍茶為極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有余甘，回味無窮。新垌鎮地處高州市東部，該鎮物產豐富，盛產荔枝、茶葉等，素有“茶果之鄉”美譽。尤其是新垌茶享有盛名。
3、化州橘紅
產地：中國廣東化州。 功效：理氣化痰止咳、治寒胃病、消化不良等。( 茂名)化州橘紅是化州壹個中藥材，其性喜濕熱，其果實泡水有止咳去痰的作用，在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分，其經常出口國外，在以前是作為皇宮貢品是藥材，現在則為大眾所用。其銷住國內外，口啤極好！! 化州橘紅系多年生灌木或小喬木。
4、高州桂圓肉
高州元肉: 元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成幹制品《名醫別錄》稱其為“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。
5、信宜三華李
三華李是廣東信宜市近年來新興水果產品，以其果大、甜脆、質優迅速進入市內市外市場，深受顧客青睞。信宜市於上世紀八十年代在錢排鎮引進種植，後擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉等鎮，由於這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。
所產三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
6、鎮隆魚古
鎮隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮隆鎮的特色美食。在信宜的美食中，有壹道菜令人贊不絕口，這道菜就是鎮隆魚古。信宜鎮隆魚古就是以鎮隆的塘魚為原材料的。
鎮隆魚古的主要特點是：軟、滑、皮脆、魚味香濃、爽口不膩。鎮隆，是信宜的南大門，古稱“竇州”，建成於唐朝武德四年（公元621年）。被譽為為“千年古郡”。鎮隆是信宜鮮魚生產區之壹。
7、信宜懷鄉雞
地域範圍懷鄉三黃雞原主產懷鄉鎮，目前已遍及全市24個鎮。 特定品質“信宜懷鄉雞”產於茂名信宜懷鄉鎮，全部在樹林下放養，自由活動，采食林下果實、蟲蟻，飲用的是山泉水，投放的飼料也是無公害天然玉米、稻谷。
“信宜懷鄉雞”具有脂少皮薄、骨細肉嫩、鮮香味美的獨特風味，是廣東(包括海南)“四大名雞”之壹。 信宜位於廣東省西南部，地勢東北高，西南低，是廣東50個山區縣（市）之壹。
8、儲良龍眼
儲良龍眼果大質優，鮮食風味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯壹可與泰國龍眼抗衡，品質優於泰國龍眼的品種，售價好。儲良龍眼又是鮮食與加工兼優良種，其肉脯黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，幹爽耐貯，可制出壹級至特級桂圓肉。
9、信宜氹仔魚
氹仔魚實為鯇魚種類，是山區的壹種獨特的養殖方式，因口感與壹般的鯇魚有別，受人們推崇。 當地的群眾在屋邊地頭挖壹口小魚塘（廣東話叫“氹仔”），養殖，便叫作“氹仔魚”。
10、高州香蕉
高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉為廣東四大香蕉優良品種這壹，名揚中外。其果型似壹彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不膩。