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卡通松軟的藍莓松餅

卡通藍莓松餅

材料:

藍莓50g(過濾完大概32g左右)、雞蛋1個、牛奶50g、松餅粉80g左右(最後的糊是可流動的,但是滴落有紋路)

步驟:

1.藍莓50g用料理棒打成泥,濾網過篩掉渣子。

2.雞蛋多打壹會,打出泡。

3.放入牛奶攪勻。

4.放入松餅粉攪勻蓋保鮮膜靜止壹會,讓液體和面粉充份融合。

5.面糊放點在裱花袋裏,剪個口,用於壹會擠耳朵。

6.鍋開小火用廚房紙擦油,油不要多了,擦壹層就行。

7.用勺子擡高點低落面糊成壹個圓。

8.稍微有點凝固就擠上兩個耳朵。

9.表面有壹大半氣泡了就可以翻面了。

10.翻面再壹小會,看看上色就好,第壹個掌握壹下大概的時間,後面就知道多長時間了。

11.鍋裏放點油,打入雞蛋在中間,可以放壹丟丟鹽,煎1分鐘左右,沿著鍋壹圈倒點水,蓋鍋蓋煎收

註意:每次壹鍋做完了,用幹凈的濕手巾擦壹下鍋內降溫再煎第二鍋。