雞肝粥取材容易，做法簡單。雞肝的維生素A含量高，並含有大量礦物質。給寶寶吃了既養眼護腦，又能增強體質。給老人吃了能維生素B2，給女性吃了能夠養眼補血。可以說是好處多多。那麽雞肝粥的做法有哪些呢，以下整理雞肝粥的三種做法，大家可以根據自身喜好選擇制作。
方法壹
主料
雞肝1個、大米30g、小米30g
輔料
橄欖油適量、鹽適量
做法
1、雞肝洗凈，用刀把雞肝抹成泥，筋膜去掉不要；
2、鍋中熱油，把雞肝下鍋炒香炒熟盛起備用；
3、大米小米淘洗幹凈；
4、加入約8倍量的`水煮成二米粥；
5、把炒好的肝泥放在粥上，撒少許鹽，和勻即可食用！
小貼士
雞肝比較軟壹點，如果是給小寶寶吃，比豬肝好
方法二
主料
雞肝50g、大米50g、木耳50g、菠菜50g
輔料
食鹽適量、調和油適量
做法
1、準備好所有材料，雞肝和木耳切碎備用
2、菠菜焯水然後切碎備用
3、先將粥熬好
4、然後放入切碎的木耳和雞肝，接著放壹點油
5、攪拌均勻
6、接著再放入切碎的菠菜
7、最後放少許鹽調味即可
方法三
主料
雞肝100克、大米150克
輔料
精鹽、味精各2克，胡椒粉少許
做法
1、雞肝洗滌整理幹凈，切斜刀厚片，焯水燙透備用。
鍋中倒入稠粥上火燒沸，加入雞肝、肉松、蔥姜末及調味料，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。