1.牛肉
韭菜性味辛溫,有助陽之用,而牛肉也是溫熱食物,二者同吃,如同火上澆油,會導致虛火上升,身體燥熱。另外,白酒也辛熱之物,因此,壹起吃,也會火加火加,喝白酒時,不能用韭菜做為下酒菜。
2.蜂蜜
蜂蜜中的礦物質會破壞韭菜中的維生素C,而且,礦物質潤腸,韭菜也有豐富的膳食纖維,二者同食,容易導致腹瀉。
3.食醋
雖然韭菜與食醋同食,不會引起食物中毒,但是,卻會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素,而導致營養流失。
4.牛奶
牛奶是壹種鈣很豐富的食物,而韭菜中含有壹定量的草酸,壹起吃,會影響人體對鈣的吸收,而引起鈣質浪費。