主料
新鮮的桂花300g 鹽1g
蜂蜜300g
自制糖桂花的做法步驟
1.?這就是我家樓下的桂花樹，開滿了香氣逼人的桂花！
2.?將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗（這是壹個比較費工的活）！
3.?裝在網筐裏，放在自來水下沖洗幹凈！雜質就順著縫隙沖走了！
4.?洗好的桂花瀝幹水分後，放在電風扇下吹吹，吹幹水分就可以了！
5.?放點鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘！（鹽少點沒關系，只是為了消毒殺菌和去澀！）
6.?然後壹層蜂蜜壹層桂花裝進幹凈無水的玻璃瓶，蜂蜜盡量加多哦！
7.?直到8分滿即可，用幹凈無油無水的筷子，攪拌均勻。
8.?做好後蓋上蓋，放置在室溫中壹星期進行自然發酵，然後再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞