導語 ：鴨肉煮粥有特殊的香味，在夏天如果沒胃口，可壹碗鴨肉粥也不錯哦，壹起來看看做法吧!
食材主料
米 鴨血 鴨肉
輔料
姜 蔥 芹菜 茍杞(可放可不放) 冬菜(不可缺少) 鹽 醬油 食用油 水
步驟
1.米，洗凈;鴨血洗凈、切塊(如果沒有，可以不放);鴨肉洗凈、切丁;姜，切片;蔥，切小段;芹菜，切丁;茍杞，洗凈(可放可不放)。
2.炒鍋中入少許油。
3.油溫熱時下入鴨肉丁及姜片煸炒。
4.待鴨肉變顏色後放入米，炒約兩分鐘。
5.加水。
6.煮開，放鹽。
7.倒入電飯鍋(這壹步可以省略，我是為了圖方便，也可以用其它鍋)，插上電源。
8.煮至粥熟(熬粥大家都會吧，我就不詳細說了)，中途放進鴨血同煮。
9.加入芹菜丁、冬菜、茍杞，並攪拌。
10.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可。