材料：荔枝、豬肉沫。
1、荔枝剝殼去掉核。
2、把加調料拌勻的肉沫塞進去擺好在碟子上，放少許鹽和糖，還有花生油。
3、猛火隔水蒸8分鐘即可。
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如果想讓肉餡更好吃，可以添加壹些配菜，放調料拌勻就行，例如豬肉餡加胡蘿蔔粒、生抽、蠔油、料酒、雞精、鹽調味，攪拌均勻，做成肉餡。註意的是在給荔枝去殼去籽的時候別把荔枝肉弄破了。