1、毛豆炒肉、毛豆炒胡蘿蔔丁、清炒毛豆、毛豆炒雞蛋、毛豆炒豆幹等。毛豆和大部分的食材都是可以壹起為人們所食用。
2、毛豆炒肉：毛豆提前剝好，用清水多洗幾遍，去薄皮。
3、肉絲洗凈，加入十根左右的姜絲，加2勺生抽、少許料酒，少許鹽、1小勺澱粉，壹起攪拌均勻，腌制10分鐘以上備用。
4、熱鍋，燒油，倒入腌好的肉絲快速炒至變色後，盛出。
5、用鍋裏剩余的油，倒入毛豆翻炒至變色。
6、加少許清水，適量鹽，煮2-3分鐘至熟。（加鹽有助於毛豆入味）。
7、倒入肉絲壹起翻炒均勻。再點2鍋鏟清水，煮2分鐘，炒好即可。
8、毛豆不能和什麽壹起吃：毛豆不能和魚壹起吃，因為毛豆和魚壹起吃的話，會將其中所含有的維生素B破壞，因此，魚或者是毛豆的營養都不能為人們所吸收。毛豆不建議喝蕨菜壹起吃，因為二者放在壹起吃，也不利於二者的營養為人們吸收。毛豆不適合和羊肝或者牛肝壹起吃，毛豆裏面富含比較多的維生素C的含量，如果壹起食用的話，羊肝或者是牛肝裏面的壹些物質會將維生素C轉化成別的物質，這樣維生素C就不能為人體所吸收了。