壹日三顆棗，百歲不顯老”。紅棗富含有機酸、蛋白質，還有“維生素之王”的美譽。春季要多吃些甘味的食物，恰恰是吃紅棗的好時候。提醒您，紅棗不要生吃！紅棗不僅能煲湯、煮粥，也能做面食或是甜品。第1種做法：炒紅棗這個紅棗的做法非常簡單，只需要把紅棗放鍋中簡單炒壹炒。每天用3顆泡水喝，隨吃隨取特省事，非常適合像我這樣的人。食材：紅棗1.紅棗清洗幹凈，控幹水分備用。2.把紅棗倒入炒鍋中，鍋要保持無油無水。中火把紅棗的水分炒幹。3.轉小火不停地翻炒，當紅棗表皮微焦，盛出晾涼。4.把炒紅棗放在幹凈的密封罐子裏，陰涼幹燥的地方儲存。5.飲用時取3顆炒紅棗，用開水沖泡後，蓋上杯蓋燜幾分鐘後飲用，可反復沖泡。紅棗的外皮炒焦的程度越重越好，但也不要炒糊了。紅棗表皮微微變黑，棗肉沒有變化，棗香濃郁說明火候正好，不能發苦有焦糊味道。第2種做法：蘋果紅棗湯紅棗的蘋果是天生壹對，搭配壹起煮非常好喝，隔三差五喝煮成壹鍋“刮油”解膩的小甜湯，解饞又營養，喝完清爽舒暢。食材：紅棗、蘋果、姜紅糖。1.紅棗洗幹凈，去掉棗核。2.蘋果用淡鹽水清洗幹凈，去掉核兒以後，切成小塊備用。3.把紅棗和蘋果倒入砂鍋裏，加足量的清水大火煮開。4.蓋上鍋蓋後轉小火煮10分鐘。加入姜紅糖，煮至融化即可關火。用姜紅糖代替生姜，不會過於辛辣也不擔心會上火。姜紅糖是在熬制老紅糖時加入了生姜，食用起來更加方便。