1、香蕉
酸奶不能和香蕉壹起吃。香蕉有很好的潤腸通便作用。酸奶也有促消化的功效。脾胃虛寒的人同吃酸奶和香蕉容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
2、柿子
酸奶不能和柿子壹起吃。酸奶保留了鮮奶中豐富的蛋白質成分，而柿子中含有大量鞣酸，鞣酸會與酸奶中的蛋白質反應產生沈澱，形成胃柿石。
3、獼猴桃
酸奶不能和獼猴桃壹起吃。獼猴桃含有豐富的維生素C，易與酸奶中的蛋白質結合生成塊狀物，影響食物的消化吸收。
4、檸檬
酸奶不能和檸檬壹起吃。檸檬是高果酸含量的水果，與酸奶同吃，會與酸奶中的蛋白質發生沈澱反應，影響蛋白質的吸收。
5、柑橘
酸奶不能和柑橘壹起吃。柑橘也是富含維生素C的水果，且果酸含量高，與酸奶壹起吃會使蛋白質發生凝固反應，影響食物的消化吸收。
6、喝酸奶註意事項
1、不要加熱喝。酸奶加熱後，其富含的活性乳酸菌會被殺死，使營養價值大大降低。
2、不宜空腹喝。空腹時胃酸濃度高，乳酸菌容易大量死亡，降低酸奶的營養價值。
7、酸奶的功效作用
1.促消化
酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
2.保護腸胃
維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
4.預防便秘
通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以產生壹些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。