喜歡吃酸雞腳，但是看新聞調查說很多酸雞腳用雙氧水漂白的，還是自己做放心壹點
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98克
143克
31克 1583
千卡
這道菜營養豐富，蛋白質充足～
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1小時以上 | 切墩(初級)
雞腳 600克 、 青紅辣椒 適量 、 白醋 3/2碗 、 糖 1勺 、 涼開水 1碗 、 姜 幾片 、 鹽 1勺
烹飪步驟
步驟1/8
雞腳去腳甲，洗凈
步驟2/8
水開放姜片、雞腳
步驟3/8
雞腳焯熟放入冷水/冰水中，漂洗幾次，把浮油洗凈
步驟4/8
洗幹凈後切開，個人習慣壹只雞腳切成三塊
步驟5/8
青紅辣椒切段
步驟6/8
準備壹個大碗，放入水、白醋、鹽、糖、辣椒，拌勻，放雞腳，醋汁要沒過雞腳
步驟7/8
加上保鮮膜或者放進密封盒裏，冷藏壹晚
最後壹步
開吃
小貼士
1、雞腳焯熟就行了，不要煮太久。2、調料可根據自己的口味增加或減少。3、做好的雞腳壹兩天要吃完，不宜放太久，始終是腌的，容易產生亞硝酸鹽。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！